唐朝的时候，据说，有一年中秋的夜晚，当月亮升起的时候，唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，唐太宗突然说，这胡饼的名字怎麽这麽难听呀? 在一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，望了望天上的明月，随口说那就把它叫作月饼吧！
月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。据说月饼起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。
中秋节吃月饼的原因
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃爷望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。
据说是在元朝末期，朱元璋灭元时，为了将中秋起义的时间传出去，他手下的大将刘伯温出了个主意，将写有“八月十五*鞑子”的纸条包在一种面饼中，这就是后来的月饼。
明天就是中秋节了 小郭在这里提前祝大家节日快乐 中秋快乐 关于月饼的口味 当然还是更喜欢我们老家的老五仁月饼了 ，哈哈 开玩笑，其实关于过节吃什么月饼，或者喜欢什么口味都不重要，我觉得过中秋最重要的当然是跟家人在一起，与家人共享的月饼味道才是最棒的，你们觉得呢？
一年一度的中秋佳节就要来到了，自古以来，我国就有中秋吃月饼的传统习俗。那么在吃月饼的同时有不少人还不知道月饼是怎么由来的？为什么八月十五中秋节要吃月饼？
据史料记载在我国的古代月饼就被用作祭祀品，而早在殷，周朝时期，南方的江浙一带为了纪念太师闻仲，就曾有人做了边薄心厚的饼子，俗称“太师饼”。后来到了汉代，汉代的张骞出使西域时，从边外引进了芝麻，胡核作为辅料加工成馅放进圆形的饼子里面。这样的饼子就被叫做“胡饼”。
但是真正有八月十五中秋节吃月饼的习俗，还是在唐朝的时候出现的，据说当时正赶上八月十五那天，大将军李靖征讨匈奴获胜归来，在夜里庆功宴上，唐高祖接到土鲁番的商人献上的“胡饼”，一边吃一边指着明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”并在中秋节当日，命御膳房将“胡饼”赏赐给新科进士吃。然而，这时候的“胡饼”只是在皇宫中盛行，因此这种饼子也被称作“宫饼”。
但是那时候还不叫月饼，而且饼子也并非园形状，月饼一词最早出现是在南宋时期，也是从那时候开始，月饼由之前的菱形逐渐演变成了园形，因八月十五为月圆之夜，所以这种圆形的饼子寓意团圆美好。
一直到了明代，中秋节吃月饼的习俗在民间才被广泛流传。人们每到每年的八月十五这一天，就互相以月饼相赠，取团圆和睦之意。
因此，中秋节吃月饼的习俗一直延续至今，这也成了中华民族传统的习俗。
月饼是如何制成的，看后想吃吗？
据月饼是从少数民族传过来的，原叫胡饼，一次中秋节，唐玄宗与杨贵妃赏着月，吃着胡饼，唐玄宗觉得胡饼名称不好听，十场贵妃说这胡饼圆圆的像月亮，就叫月饼吧，从此月饼就叫开了。
月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。
月饼最初是用来拜祭月神的供品。
祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
月饼，原本是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品。
《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼。
相传在我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼的由来故事
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。
清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。
中秋月饼据说是由唐代开始有的，由唐高祖将胡饼与月亮联系起来，由杨贵妃易名为“月饼”。
月饼从中秋食品到“走月”礼品的发展史
一.月饼由胡饼而来。
相传在唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，正好在八月十五凯旋。当时有位经商的吐蕃人向唐高祖献饼祝贺，这种饼是圆饼里面包着芝麻和核桃等西域的干果。唐高祖非常高兴，对着月亮说：“应将胡饼邀蟾蜍。”然后就把饼分给群臣一起品尝，从此这种胡饼就跟月亮联系起来，有了中秋吃饼食的习俗。后来杨贵妃吃胡饼看月亮的时候，突发奇想把胡饼叫做月饼。
二.月饼的最早记载
我国出现的最早的关于月饼的文字记载，是大文学家和美食家苏东坡的诗句。
小饼如嚼月，中有酥和饴。
说明宋代的时候月饼很流行。看着 月亮吃月饼已经渐成人们的习惯。
三.月饼送礼成为习俗
1.中秋节吃月饼到元代已更加“讲究”。元末陶宗仪的《元氏掖庭记》中记述过元武宗过中秋节的情况。中秋之夜，元武宗与诸嫔妃泛舟于皇家的太液池，设宴取乐，所上食物相当丰富：“荐蜻翅之脯，进秋风之鲶，酌元霜之酒，啖华月之羔”。这里的“啖华月之羔”即为“吃月饼”。
2.早在元末，甚至更早时间，“走月”活动就已出现。“走月”，就是乘着中秋月圆之际拜亲访友，馈赠糕点、鲜果等食品。苏北地区有一则“八月十五*鞑子”的传说：元末朱元璋起义时，相约“*鞑子（蒙古人）”，推翻元政权。元代，蒙古人对民间集会控制极严，朱元璋便利用八月十五“走月”送月饼的习俗，将约定起义时间的纸条包在月饼里送出，从而完成了起义总动员，“送月饼”风俗也因此在明代得以广泛流行。当然，还有另外一说，送月饼“*鞑子”，是吴王张士诚想出的主意。
3.到了明代以后，月饼已成为时人过中秋节之必备。
在清代一首竹枝词写道：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍京城。”说明月饼已经成为中秋盛行礼品，跟现在的节俗已经很相近。清《燕京岁时记》中曾有些绝对地说:“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。”甚至人们还评选了月饼的第一，虽然是个人意见。
民国北平的俗曲唱道:“荷花未全卸，又到中秋节，家家户户把月饼切，香蜡纸马兔儿爷，猜拳行令同赏月。”可以想见，在岁月的更迭变迁之中，月饼已经普及得相当广泛了。
月饼从最初的胡饼成为月饼，成为一种中秋必备美食，最后成为现在的中秋送礼必备品，经历了这样一个中国文化和美食的传承。
